麦芽糊精
麦芽糊精

1)麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。

2)用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保质期。

3)在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁,速溶效果极佳,抑制结晶析出。

4)用于果汁饮料,像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,黏稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。

5)用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品,冰粒膨胀细腻,黏稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,口感良好。

6)用于饼干或其他方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不粘牙,不留渣,次品少,货架期也长。

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